สารานุกรม หรือพจนานุกรมอันเป็นระบบว่าด้วยวิทยาศาสตร์ ศิลปกรรม และหัตถกรรม

สารานุกรม หรือพจนานุกรมอันเป็นระบบว่าด้วยวิทยาศาสตร์ ศิลปกรรม และหัตถกรรม (ฝรั่งเศส: Encyclop?die, ou dictionnaire raisonn? des sciences, des arts et des m?tiers; อังกฤษ: Encyclopedia, or Systematic Dictionary, on Sciences, Arts and Crafts) หรือมักเรียกโดยย่อว่า "สารานุกรมฯ" (ฝรั่งเศส: Encyclop?die; "อองซีโกฺลเปดี") เป็นชื่อของสารานุกรมสามัญ ซึ่งเผยแพร่ในประเทศฝรั่งเศส ระหว่าง ค.ศ. 1751 - 1772 และต่อมาได้มีการเพิ่มเติมเนื้อหา ปรับปรุง และแปลเพิ่มขึ้นอีกหลายครั้ง

ชื่อเต็มของสารานุกรมนี้ คือ "สารานุกรม หรือพจนานุกรมอันเป็นระบบว่าด้วยวิทยาศาสตร์ ศิลปกรรม และหัตถกรรม โดยสมาคมชาวอักษรศาสตร์ ซึ่งอำนวยการโดย นายดิเดอโรต์ จากสถาบันวิทยาศาสตร์และวิจิตรศิลป์แห่งปรัสเซีย และในส่วนคณิตศาสตร์ โดย นายดาลองแบร์ จากราชบัณฑิตยสภาด้านวิทยาศาสตร์แห่งปารีส จากราชบัณฑิตยสภาด้านวิทยาศาสตร์แห่งปรัสเซีย และจากราชสมาคมแห่งลอนดอน" (ฝรั่งเศส: Encyclop?die, ou Dictionnaire raisonn? des sciences, des arts et des m?tiers, par une soci?t? de gens de lettres, mis en ordre par M. Diderot de l'Acad?mie des Sciences et Belles-Lettres de Prusse, et quant ? la partie math?matique, par M. d'Alembert de l'Acad?mie royale des Sciences de Paris, de celle de Prusse et de la Soci?t? royale de Londres; อังกฤษ: Encyclopedia, or Systematic Dictionary, on Sciences, Arts and Crafts by the Society of the Men of the Letters, made orderly by Mr Diderot of the Prussian Academy of Science and Belles-lettres and, with Respect to Mathematics, by Mr d'Alembert of the Paris Royal Academy of Sciences, of the same of Prussia and of the Royal Society of London)